●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、料理の旨みや栄養分を逃さない
●オーブンや電磁調理器にも対応で、熱源を選ばず、保温性に優れている
●平らで厚い底により、材料の焦げ付きを防止
●レモンなどの酸味に強いため、繰り返し使用しても臭いがしみつかない
●特殊3層ホーロー加工で優れた耐久性を持続
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本当でした! |
ココットロンドで作ると、短時間で「じっくり煮込んだ」仕上がりになるらしい。
期待しながらも、がっかりしないように心構えていたら・・・本当でした!
おなべにいれるのは、大きめに切ったお野菜と、ウィンナーとひたひたの水
沸騰してから弱火で15分。柔らか〜。お道具でこんなに違うなんて。
同時に22cmも注文したのですが、色味がかなり違うので星1つマイナスしました。写真の黄色は温かみのある黄色ですが、うちにきたのは元気な黄色(22cmの方は写真どおり)
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